本店｜2025.2 如月の上生菓子
2025年2月の上生菓子をご紹介します。
「水仙（すいせん）」
春を告げる草花として古くから親しまれています。
こなし製の生地で白あんを包み込みました。
「目白（めじろ）」
抹茶あんを包んだ、こなし製のメジロです。
押し合いへし合い木に止まる姿は「目白押し」という言葉の語源です。
「雪中花（せっちゅうか）」
雪中に凛と咲く花の様子をつくね芋のきんとんで表現しました。
芯はつぶあんです。
「早蕨（さわらび）」
〜この春は たれにか見せむ 亡き人の かたみにつめる 峰の早蕨〜
源氏物語に登場する宇治の中君が詠んだ和歌で知られる早蕨です。
芯がこしあんの薯蕷饅頭。
表にはケシの実をあしらいました。
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季節の上生菓子は菓寮伊藤軒物販で販売しております。
おひとつ 320円(税込346円)
冷凍状態であれば、すぐにお渡しが可能です。
解凍した状態でのお渡しには、２時間程お時間をいただきます。
解凍後は48時間以内にご賞味ください。
ご予約をいただきましたら、事前にご用意いたします。
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立春とは名ばかりの日々ではありますが、
お菓子で春の訪れをお楽しみください。
店頭販売のみ
菓寮伊藤軒【営業時間 10:00〜18:00】
ご予約はこちらから
0120-929-110
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