如月の上生菓子
2021年2月の上生菓子を更新しました!
「水仙」
春を告げる草花として
古くから親しまれています。
こなし製の生地で白あんを
包み込みました。
「雪中花」
雪の中凛と咲く花の様子を
つくね芋のきんとんで表現しました。
芯はつぶあんです。
「春がすみ」
春がすみは古今和歌集にも詠まれた
春の季語です。
景色が霞で白む様を
二色重ねたういろう生地と
よもぎ餡で表現しました。
「早蕨（さわらび）」
源氏物語に登場する宇治の中君が
詠んだ和歌で知られる早蕨です。
芯がこしあんの薯蕷饅頭。
表にはケシの実をあしらいました。
まだまだ寒い日も続きますが
今月は春の風漂う可愛らしい上生菓子です！
一足早い春をおうちで満喫してみてくださいね。
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季節の上生菓子は菓寮伊藤軒物販で販売しております。
おひとつ 320円(税抜)
冷凍状態であれば、すぐにお渡しが可能です。
解凍した状態でのお渡しには、２時間程お時間をいただきます。
解凍後は48時間以内にご賞味ください。
ご予約をいただきましたら、事前にご用意いたします。
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店頭販売のみ
菓寮伊藤軒【営業時間 10:00〜18:00】
ご予約はこちらから
0120-929-110
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