【伊藤軒公式YouTubeチャンネル】酒米飴　更新のお知らせ！

皆さんこんにちは 伊藤軒公式YouTubeチャンネル2回目の投稿を本日行いました！ 今回ご紹介する商…

藤あや子さん

〈黒糖ピーナツ太鼓〉を、なんだか最近 たくさんご注文いただくな……？と思っていたところ、 お客さまが…

かりんとう、機械と手仕事の違い

かりんとうを揚げるのに、手仕事も機械も関係ないと考える人もいるのではないでしょうか。   …

【伊藤軒公式YouTubeチャンネル】はじめました！

  　 皆さんこんにちは 伊藤軒公式YouTubeチャンネルを開設いたしました！ 伊藤軒で…

干し柿と織田信長と茶の湯

昔々、織田信長が、 伴天連宣教師のルイス・フロイスを茶席に招いた際に、 干してあった干し柿をとって振…

伊藤軒の飴

昔、お母さんがおたまで作ってくれた飴。 その味が、伊藤軒の飴作りの手本になっています。 昔ながらの地…

関西テレビ『よ〜いドン！』本日のオススメ3

関西テレビ『よ〜いドン！』 10月26日(月)　午前9：50～11：15 放送 本日のオススメ3コー…

京の八つ橋

京都を代表する和菓子の一つでもある八ッ橋 変わった名前だと思いませんか？ 実は、琴の名手、八橋検校が…

京のお月見団子

いよいよ朝晩涼しくなってきて、秋を実感する今日この頃 9月も終わりに差し掛かり、十五夜が近づいてきま…

金平糖って日本発祥のお菓子ですか？

『金平糖って日本発祥のお菓子ですか？』 という質問をいただいたことがあります。 確かに、「金平糖」と…

伊藤軒のえびせんは「食感」が命

今回ご紹介する商品は、「ミックスえびせん」という商品です。 小さな、サクッと軽い食感のおせんべいが大…

お菓子作りの道具

お菓子職人にとって道具はとっても大切なパートナー。   本日は、そんなお菓子作りに使う道具…